貴州溢芳酒系列的(de)原料組成和(hé)生(shēng)産工(gōng)藝
原料組成:紅櫻子(zǐ)檽高(gāo)粱、小(xiǎo)麥、水(shuǐ)。
傳統工(gōng)藝:秉承茅台鎮醬香型白酒12987的(de)傳統釀造工(gōng)藝。
純化(huà)原理(lǐ):
經過高(gāo)壓霧化(huà)、分離,把醬酒原液中的(de)有(yǒu)害物(wù)質軟化(huà)、分離、裂變,使酒液中的(de):甲醇量減弱6倍、異戊酸減弱7.3倍、辛酸乙酯減弱4.7倍、異丁酸減弱4.2倍、異丁醛減弱3.4倍。為(wèi)飲酒人(rén)群的(de)健康與安全提供科(kē)學保障,降低(dī)飲酒造成破壞人(rén)體(tǐ)健康的(de)風(fēng)險。
再經過高(gāo)壓霧化(huà)、富氧、電(diàn)荷轉移,提高(gāo)醬酒原液中芬芳族成份的(de)活性;多元微(wēi)分物(wù)質産生(shēng)重組和(hé)烈變,讓酒體(tǐ)放(fàng)香,怡味一至。這(zhè)正是貴州溢芳酒系不添加任何香氣、香味、助劑,使酒體(tǐ)醬香突出、幽雅、細膩、醇厚,回味悠長(cháng)的(de)原因之一。
“貴州溢芳酒”系列産品的(de)生(shēng)産設備是江蘇果樂彙科技研發有限公司自(zì)主研發的(de)酒類專用純化(huà)設備,榮獲國(guó)家(jiā)級十項發明(míng)專利,是中國(guó)乃至全球酒類純化(huà)設備研發成功的(de)唯一科(kē)技(jì)型企業(yè)。